L’eau se contracte en fondant
Contrairement à la plupart des substances, l’eau liquide est plus dense que la glace solide.
Contenu à venir en Phase 2.
Étape par étape
Cristal de glace
Dans le cristal de glace, chaque molécule d'eau forme quatre liaisons hydrogène avec ses voisines. Les molécules s'organisent en un réseau hexagonal ouvert -- avec beaucoup d'espace vide entre elles.
La fusion
Lorsque la température augmente, le réseau ordonné s'effondre. Les liaisons hydrogène se rompent et les molécules se rapprochent. Elles bougent plus librement, mais s'agencent plus étroitement.
Comparaison des volumes
Le résultat : l'eau liquide occupe environ 9 pour cent de volume en moins que la glace. Même masse, moins d'espace -- la densité augmente lors de la fusion, pas lors de la solidification.
L'anomalie
La plupart des substances se dilatent en fondant. L'eau fait exactement l'inverse : elle se contracte. C'est pourquoi la glace flotte sur l'eau -- et pourquoi les lacs gèlent par le haut.