L’eau a une tension superficielle anormalement élevée
La tension superficielle de l’eau est la plus élevée de tous les liquides non métalliques.
Contenu à venir en Phase 2.
Étape par étape
Molécules d'eau
Nous observons un groupe de molécules d'eau. Chaque molécule se compose d'un atome d'oxygène (grand, bleu) et de deux atomes d'hydrogène (petits). Les molécules se déplacent librement dans le liquide.
Réseau de liaisons hydrogène
Les molécules forment un réseau de liaisons hydrogène. Chaque molécule peut établir jusqu'à quatre liaisons. Ce réseau maintient le liquide ensemble -- plus fortement que dans presque tous les autres liquides non métalliques.
Surface vs. intérieur
À la surface, les molécules n'ont pas de partenaires de liaison du côté de l'air. Les molécules intérieures attirent les molécules de surface vers l'intérieur. Cette force déséquilibrée crée la tension superficielle.
L'aiguille flottante
La tension superficielle est suffisamment forte pour supporter une aiguille. La surface de l'eau se courbe légèrement sous le poids sans se rompre -- comme une peau invisible.