thermodynamik
L’eau a une compressibilité anormalement faible
Malgré sa nature liquide, l’eau est plus difficile à comprimer que beaucoup d’autres liquides.
La compressibilité diminue avec la température jusqu’à 46,5 degrés Celsius
Pour la plupart des liquides, la compressibilité augmente avec la température -- pour l’eau, elle diminue d’abord.
Il existe un maximum dans la relation entre compressibilité et température
La compressibilité isotherme montre un maximum à basse température.
La vitesse du son augmente avec la température jusqu’à 74 degrés Celsius
Dans la plupart des liquides, la vitesse du son diminue avec la température -- dans l’eau, elle augmente.
La vitesse du son peut présenter un minimum
Sous certaines conditions, la vitesse du son dans l’eau montre un minimum.
Le son rapide apparaît à haute fréquence avec une discontinuité à pression élevée
À haute fréquence, le son se propage plus rapidement dans l’eau, avec un saut à haute pression.
La chaleur de fusion de l’eau présente un maximum à -17 degrés Celsius
La chaleur de fusion montre un maximum à des températures de surfusion plutôt qu’au point de fusion normal.
L’eau a une capacité thermique spécifique plus de deux fois supérieure à celle de la glace ou de la vapeur
La chaleur spécifique de l’eau liquide est anormalement élevée comparée à ses phases solide et gazeuse.
La capacité thermique spécifique (Cp et Cv) est anormalement élevée
Tant à pression constante qu’à volume constant, la capacité thermique de l’eau est anormalement grande.
La capacité thermique spécifique Cp a un minimum à 36 degrés Celsius
La capacité thermique à pression constante passe par un minimum près de la température corporelle.
La capacité thermique spécifique Cp a un maximum à environ -45 degrés Celsius
Dans la zone de surfusion, Cp augmente de manière dramatique et montre un maximum.
La capacité thermique spécifique Cp a un minimum en fonction de la pression
La dépendance de Cp à la pression montre un minimum inhabituel.
La capacité thermique Cv a un maximum
La capacité thermique isochore montre un maximum à une certaine température.
L’eau a une chaleur de vaporisation élevée
La chaleur de vaporisation de l’eau est l’une des plus élevées de tous les liquides.
L’eau a une chaleur de sublimation élevée
L’énergie nécessaire pour transformer directement la glace en vapeur est anormalement élevée.
L’eau a une entropie de vaporisation élevée
L’entropie de vaporisation de l’eau s’écarte nettement de la règle de Trouton.
La conductivité thermique de l’eau est élevée et atteint un maximum à 130 degrés Celsius
La conductivité thermique de l’eau liquide est élevée et montre un maximum à température élevée.