L’acqua si conträ fondendo
A differenza della maggior parte delle sostanze, l’acqua liquida è più densa del ghiaccio solido.
Contenuto in arrivo nella Fase 2.
Passo dopo passo
Cristallo di ghiaccio
Nel cristallo di ghiaccio, ogni molecola d'acqua forma quattro legami a idrogeno con le vicine. Le molecole si dispongono in un reticolo esagonale aperto -- con molto spazio vuoto tra di esse.
La fusione
Quando la temperatura sale, il reticolo ordinato collassa. I legami a idrogeno si spezzano e le molecole si avvicinano. Si muovono più liberamente, ma si impacchettano più strettamente.
Confronto dei volumi
Il risultato: l'acqua liquida occupa circa il 9 per cento di volume in meno rispetto al ghiaccio. Stessa massa, meno spazio -- la densità aumenta durante la fusione, non durante la solidificazione.
L'anomalia
La maggior parte delle sostanze si espande fondendo. L'acqua fa esattamente il contrario: si conträ. Ecco perché il ghiaccio galleggia sull'acqua -- e perché i laghi gelano dalla superficie.